先週に引き続き今週は英国でお茶を販売されておられるＮ氏とパートナーのＭさんがいらっしゃいました。

３年前にも嬉野にお越し頂いております。

 ちょうど１番茶と２番茶の境のこの時期ですので、今回は茶園廻りもそこそこに、

嬉野茶の歴史や特徴、蒸し製と釜炒り製の製法の違いやそれぞれのお茶の淹れ方など、

知識的な事柄を中心にお話を致しました。(2013.05.30)

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