「和食　日本人の伝統的な食文化」の無形文化遺産登録が決定されました。和食に欠かせない「日本茶」のファンも今世界中に広がっています。日本人の生活と文化を支えてきた和食と日本茶は、その歴史と伝統が示す通り、「日本のこころ」を形成し、「日本人の健康」を育んできました。価値ある和食と日本茶の魅力を次世代へしっかりと伝えて行かねば、と思います。（2013.12.5)

　小春日和の　豆腐屋の笛が　もうおひるどき　　山頭火